Gunter begon zijn muzikale pad met het naspelen van rock, grunge en funk in de jaren 90. Daarna studeerde hij contrabas aan de Jazzstudio in Antwerpen. In 2009 richtte hij de alternatieve muziekschool 'popcollege' op en is daar nu nog steeds bestuurder en docent. Je kan hem aan het werk zien in het Gunter Deleu trio, d'Expediteurs, Ella Fitzgerald & Ray Brown Tribute, L'Esprit de Claude François, en in gelegenheidsprojecten.